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      大同同風肉制品有限公司應用案例

      來源:  日期:2023-02-02 17:02


      一、客戶介紹

            大同同風肉制品有限公司注冊資本為1000萬元人民幣,是我市的一家大型食品加工企業。公司的前身是大同市肉制品廠被評定為大型企業,代表性產品有同風火腿腸、同風冰花肉、同風肉棗等。公司日生產肉制品20噸到40噸,2000年以前規模僅次于“春都”和“雙匯”。“同風”品牌還先后兩次被評為山西省著名商標。
       
       
      二丶企業痛點
      1.產品種類多、包括對原材料和產成品的保質期管理和批次跟蹤。
      2. 由于配料種類繁多、損耗大,而調味料、食用香料等用量又小、加工工序較多、成本核算難度較大,必須精細核算和優化成本。
       3.需要實時掌握各生產線的食品生產情況,消除車間管理盲點,全程掌控食品加工制造過程。
      4. 配方化的生產,有標準化bom需要嚴格保密;
      5.產品種類批次多人工質檢,無法追溯食品安全
      6.沒有動態數據提醒,導致加工過程混亂
      三丶解決方案
      總體業務流程
       
      關鍵應用場景:
      1. 實時庫存:對產成品,原輔材料、包裝物等物資的出入庫情況實時庫存數據,所占比例分析
      2. 安全預警:解決庫存物資進行自動的高/低儲備超限值預警,對保質期、批量批次的跟蹤管理。對積壓,呆滯物資進行及時的預警
      3. 產供銷協同:依據生產計劃對生產各個環節對應的生產指示(包括物料,人工,場地,設備等信息),從而解決生產環節高度溝通,提高效率。
      4. 緊急插單業務處理:解決已有生產計劃下達,實現對生產計劃調整,幫助企業生產計劃變更,降低損失。
      5. 質檢管理:對采購的食材、配料在入庫之前進行嚴格的檢驗控制,確保原料質量安全,不合格的批次物料自動予以屏蔽,不讓投入生產
      6. 快速核算成本:根據成本核算模塊設置不同項目 按照比例分攤規則進行物料,人工,費用成本計算。系統自動從財務、業務系統讀取數據,根據設好的規則進行卷積運算,極大地提高了成本核算
      7. 財務職能轉變:財務業務一體化的應用,優化了公司的財務管理流程,使財務與業務環節進行實時的數據交換,使財務人員從繁重的日常賬務處理工作中解脫出來,向管理會計轉型,配以先進財務管理思想,使財務部門起到了重要的監督和輔助決策的職能。
      8. 大屏看板:通過電子看板或者PC機屏幕顯示出異常任務,比如物料的缺料,沒有按照計劃開工或者完工等,可以幫助車間管理人員及時的處理,通過電子看板能夠及時發現問題,這樣才能確保生產設備的穩步運行。



       
      四、客戶總結:
             提高工作效率,提升企業競爭力。借助企業管理系統,徹底解決手工排產效率低下,準確性差的問題;提高管理水平,降低生產成本,從而提升企業競爭力。建立一體化的信息系統,真正實現系統化管理;通過先進的管理系統使企業在激烈的市場競爭中立于不敗之地。


       

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