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      天財商龍百城論壇-大同站|舉行業之力,共探餐飲增長加速之道

      來源:網絡  日期:2023-11-21 09:12

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             近日,天財商龍百城論壇落子大同這座美麗的城市。


            累計有超500位餐飲人共聚會議現場,與天財商龍及來自支付寶、用友的行業專家、本地知名餐飲企業家和餐飲咨詢專家一起,共同探討、發現餐飲行業的機遇和前景。

      “轉型”大同:從煤都到美食之都

      數據顯示,大同餐飲企業已達6400余家,從業人員突破19萬。餐飲業營業額,已占社會消費品零售總額的7.7%


      大同市委副書記、政法委書記艾凌宇在6月12日的一次發布會上也表示,大同市委、市政府將堅持把美食產業作為促進文旅深度融合和經濟高質量發展的重要支撐,全力打造“國際美食之都”和“中國北方預制菜之都”。


      在大同“轉型”的重要時刻,天財商龍百城論壇走進這座城市。


      為大同餐飲企業帶去數字化經營的藍圖思路與實操干法!

      數字化,為餐飲經營管理進階

      在會議現場,天財商龍CSO黃河好指出:數字化升級的本質,是通過管理的升級與體系的創新滿足企業在不同發展階段的管理訴求,他不是一蹴而就的而是由無數個場景構成。


      顧客運營、門店經營、物料管控、供應鏈、連鎖管理、數字化經營,6個環節不僅串聯起餐飲管理的關鍵節點,更是一個從點到面,從單維到多維的全面進階過程。


      天財商龍CSO 黃河好

      3條動線,設計出經營利潤

      梳理清管理進階的路線,接下來就是具體的行動了。天財商龍正餐運營中心運營經理張妍從服務體驗設計、出品流程設計、經營利潤設計,三個方面為參會來賓進行了分享。


      張妍指出,服務體驗的動線設計目的是要讓門店從開放式服務轉變為管理式服務,出品流程的動線設計目的則是要讓門店由被動提效轉變為主動提效,經營利潤的動線設計是要讓門店做好以崗位為核心的流程體系建設。


      天財商龍正餐運營中心運營經理 張妍

      天財商龍餐飲數字化經營百城論壇仍在全國火爆進行中,我們期待與更多餐飲企業家和從業者面對面溝通與交流,共同探尋行業發展的加速之道!




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